Description
Produit : AOP Côtes du Rhône blanc 2021
Cépage : Clairette 60% Roussanne 40%
Terroir : Terrasse rhodanienne de galets roulés
Rendement : 45 hectolitres par ha
Vinification : Vendange de nuit , pressurage direct et débourbage statique. Macération sur bourbes fines et fermentation à 16°. Levage en cuve béton.
Garde : 2 à 4 ans servir à 12°C
Dégustation : Robe brillante aux reflets jaune citron. Nez de tilleul et de fruits blanc. Bouche ample et fraiche. Belle minéralité, salinité.
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