« Cette région qui m’a vu grandir est le lien naturel entre la vallée du Rhône et le Languedoc, ici le galet côtoie la garrigue. Plus de 2000 ans d’histoire ont façonné les villes, villages et paysages viticoles. Ce grand lieu de passage a su s’enrichir au fil des siècles, des cultures et des savoirs faire de nombreuses civilisations. C’est l’âme même de cette région qui m’a incité au voyage et à la découverte d’autres horizons qui sont venus enrichir mes compétences et ma vision du monde. »