“Les Vignes d’Héloïse” – Rouge (les 6 bouteilles)

42.00

LES VIGNES D’HÉLOÏSE ROUGE

 

Héloïse, notre fille, a donné son nom à cette cuvée emblématique de notre propriété. Ce vin respire la joie de vivre et la gaieté. La palette de cépages et de terroirs qui la compose, donnent toute leur expression à ce vin.

fiche détaillée (format pdf)

Produit vendu par carton de 6 bouteilles

(Tarif cave – la bouteille: 7,50€)

 

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Description

Produit : AOP Costières de Nîmes 2018

Cépage : Syrah 50%, Grenache 40%, Marselan 10%

Terroir : Terrasse rhodanienne de Galets roulés

Rendement : 50 hectolitres par ha

Vinification : Vendange la nuit, pas de sulfitage à l’entrée en cave, vinification traditionnelle en cuve béton avec 1 délestage par jour, fermentation 24-25°C macération 3 semaines à chaud 30°C . 2g/hl de SO2 post malo.

Garde : 4 à 6 ans servir à 18°C

Dégustation : Robe sombre aux reflets violacés. Nez de fruit noir et de baies roses. Bouche ample et généreuse, confiture de myrtille, fraise des bois. Les tanins sont veloutés et suaves et sont une caresse pour le palais.

Informations complémentaires

Poids 10 kg

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