Chauve qui peut ! – Bio (le carton de 6 bouteilles)

57.00

Chauve qui peut ! ROUGE

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Lors d’un diagnostic de biodiversité réalisé sur notre vignoble, l’ornithologue aux aguets a observé au crépuscule des chauves-souris parties en chasse.

Notre plateau de galets étant colonisé par des papillons ravageurs de la vigne (ils pondent leurs œufs sur les grains que les chenilles perforent), ces chauves-souris y trouvent de quoi satisfaire leurs appétits nocturnes et nous épargnent bien des dégâts (elles mangent un tiers de leur poids en insectes chaque nuit) !

Voilà pour nous des alliés précieuses à qui nous offrons le gîte (en plus du couvert) : nous installons des nichoirs pour qu’elles s’installent durablement dans notre vignoble.

« Papillons ravageurs restés cachés, la chauve-souris vient vous traquer ! »

Cette mission vaut bien une cuvée, sans aucun doute.

fiche détaillée (format pdf)

Produit vendu par carton de 6 bouteilles

(Tarif cave – la bouteille: 9,50€)

 

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Catégorie :

Description

Produit : Vin de France

Cépages : Grenache 60% Syrah 40%

Terroir : terrasse rhodanienne de galets roulés

Rendement : 60 hectolitres par ha

Vinification : Vendange mécanique la nuit, pas de sulfitage à l’entrée en cave, vinification traditionnelle en cuve béton avec 1 délestage par jour, fermentation 24-25°C

Garde : 2 à 5 ans servir à 18°C

Dégustation : Robe rouge et sombre intense. Le nez de fruits rouges frais est dominé par la cerise, la fraise mure juste cueillie. Les tanins sont souples et gorgés de soleil pour laisser une finale délicate et gourmande.

Informations complémentaires

Poids 10 kg

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